東海大望洋

教員という仕事が大好ですが、教員らしくないとよく言われます。合コン大好き、高校生諸君には負けないぞ、と言ってしまうあたりかな…（笑）でも、結婚してからはもちろん奥さん一筋です(汗)。とにかく、「何事も楽しく」がモットー。高校生活を楽しく、人生を楽しく、そして勉強も楽しく！何で空が青いのか、何で魚は水の中で息ができるのか、何で飛行機は飛べるのか、何で蛍光灯は光るのか、どうすれば静電気を避けられるのか、どうすれば朝寝坊しないのか、どうすればかわいい子にもてるのか…、理科はすべての疑問に答えます！

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花火大会

2008.08.04

先日、花火大会がありました。

友人や卒業生、そして谷井先生(カメラマン)をお招きして、我が家のベランダから見物しました。せっかくなので、私は昼から燻製を作ることにしました。燻製というと作るのが手間で大変なものというイメージがあるかもしれませんが、意外と簡単なのです。ホームセンターなどで立派な燻製機をうっていますが、私はダンボールに穴を開けて棒を通したり、金網を使ったりして作る、手作り使い捨て燻製機を使います。燻製用のチップは、まっすぐで太い蚊取り線香のようになった便利なものがあります。先っぽに火をつければ、あとは数時間煙を出しながらくすぶって燃焼していきます。今回は桜とヒッコリーのチップを使いました。魚やソーセージや卵など燻製しますが、一番おいしくなるのはチーズです。安いチーズが高級チーズの味になります！是非お試しください！

簡単な燻製の作り方

①食材を干す
②段ボール箱で燻製機を作る
③食材を燻製機に入れる
④燻製用チップに火をつける
⑤待つ
⑥出す
⑦食べる

食材を干す

出来上がった燻製と食べる人(卒業生)

花火が上がりはじめ、ビールを飲みながら花火見物をしました。妻の作るおいしい(そこらへんの居酒屋よりずっと旨いっ！)つまみをつまみながら皆で花火見物、楽しい瞬間です。花火も終わるころ燻製も完成し、皆でベランダから家の中に移り、いろいろな話に花が咲きます。医学部でがんばっているという話や、学校の話、谷井先生の昔話など…。

以下、写真マニアの谷井先生撮影の作品をお楽しみください！

花火とそれを撮影している谷井先生

楽しい炎色反応の見物会であった・・・。

トラックバック（0）｜投稿者：えび

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