東海大学山形高等学校

【春の味】ふきのとう

2010.03.15

実家の畑近くにふきのとうの群生地帯があります。
残念ながら、我が家の敷地ではないので収穫は出来ないのですが、目で見るだけでも春の訪れを感じます。
　
ちょうど今、この写真を見た小俣先生が
「我が家では１週間前ぐらいから味噌汁で食べている」
「あの苦味が春を感じる」と話してくれました。
私はふきのとうの味噌汁…食べたことがないのでちょっと興味があります。
ちなみに我が家の定番は天ぷらですね！
　

【ふきのとうにも花言葉があるんですね！「待望」「愛嬌」「真実は一つ」「仲間」】